Συνέντευξη – Χώροι Εστίασης

Συνέντευξη σε χώρους εστίασης

Συνέντευξη: Ειρήνη Μπερσίμη και Φωτεινή Τζανίνη

Ηχογράφηση: κ. Κούκου Σοφία

Απομαγνητοφώνηση: Ειρήνη Μπερσίμη

20/01/2022, Italus Καλλιθέα

Νίκος, Εργαζόμενος από το 2018 έως 2022

• Πόσο καιρό εργάζεστε εδώ;

• Εργάζομαι εδώ από τα τέλη του 2018 αλλά πέρυσι σταμάτησα για ένα χρόνο γιατί πήγα στο στρατό και ξαναγύρισα.Δηλαδή εργάζομαι και πριν την πανδημία.

• Σας έχει δημιουργήσει προβλήματα ο έλεγχος των πελατών και πώς το αντιμετωπίζετε;

• Είναι μία διαδικασία η οποία συχνά ταλαιπωρεί τους πελάτες και ο τρόπος που το  διαχειριστήκαμε είναι να του ζητήσουμε συγγνώμη για την ταλαιπωρία.Προφανώς και έχει περάσει και τους πελάτες γιατίείναι μία διαδικασία που τους κουράζει στην καθημερινότητα γιατί ακόμα και εμείς έχουμε υπάρξει πελάτες σε ένα μαγαζί

• Έχει μειωθεί η δουλειά στο κατάστημά σας;

• Έχει μειωθεί η δουλειά στο κατάστημα τον τελευταίο καιρό και λόγω των μέτρων, αλλά δεν είμαστε οι μόνοι καθώς σε πολλά καταστήματα έχει γίνει αυτό.

• Στρέφεται ο κόσμος στο delivery τώρα πια;

• Ο κόσμος στρέφεται στο delivery γιατί νιώθει ασφάλεια λόγω του ότι δεν έρχεται σε επαφή με ανθρώπους και πιστεύει ότι αυτός είναι πιο ασφαλής τρόπος.

• Έχουν δημιουργηθεί προβλήματα στο προσωπικό λόγω των απόψεών τους για το εμβόλιο;

• Όχι, δεν έχουνε δημιουργηθεί προβλήματα γιατί είμαστε μία καλή ομάδα. Όλοι  εμβολιάστηκαν λόγω της εργασίας, επειδή ήταν απαραίτητο.

Συνέντευξη: Ειρήνη Μπερσίμη και Φωτεινή Τζανίνη

Απομαγνητοφώνηση: Ειρήνη Μπερσίμη

20/01/2022, Hansel&Grettel Καλλιθέα

Ιωάννα, Εργαζόμενη εδώ και έναν μήνα καθώς έμενε στο Λονδίνο.

• Σας έχει δημιουργήσει προβλήματα ο έλεγχος των πελατών και πώς τα αντιμετωπίζετε;

• Ναι, γιατί κάποιοι πελάτες επιμένουν χωρίς να έχουν χαρτιά να εξυπηρετηθούν και εκνευρίζονται. Αυτό δεν ισχύει στο Λονδίνο.

• Έχει μειωθεί η δουλειά στο κατάστημά σας;

• Ναι έχει μειωθεί ραγδαία λόγω του φόβου των πελατών.

• Στρέφεται ο κόσμος delivery τώρα πια;

• Ναι, πάρα πολύ λόγω της επαφής των πελατών με τους υπαλλήλους του μαγαζιού.

• Έχουν δημιουργηθεί προβλήματα με το προσωπικό λόγω των απόψεων για το εμβόλιο;

• Όχι καθώς όλοι είναι εμβολιασμένοι. Βέβαια υπήρξε πίεση για τα rapidtest.

• Τι ισχύει στο Λονδίνο;

• Στο Λονδίνο δεν ζητείται πιστοποιητικό.Τα πράγματα είναι πιο ελεύθερα. Πτώση του τζίρου παρατηρήθηκε μόνο στην αρχή της πανδημίας και γενικά δεν υπάρχει τόσο μεγάλη πίεση σε σχέση με την κατάσταση στην Ελλάδα.